Riesling AOC Alsace, David Ermel

Päritolu: Prantsusmaa, Alsace

Viinamari: Riesling 100%

Kirjeldus: Värvus õlgkollane, kergelt roheka alatooniga. Aroomis on tunda mineraalsust ja erinevaid rohelisi ning kollaseid puuvilju ning tsitruselisi. Maitselt on vein täidlane ning kantud tsitruselistest nagu sidrun ja sidruni koor. Lisaks on tunda ka valgeid lilli. Tegemist on kuiva veiniga, mida saadab mõnusalt pikk järelmaitse.

Muu info: Lubjakivi pinnas, 100% käsitsikorje, pneumaatiline press, areng pämisettel

Sobivus toiduga: Ideaalne aperitiiviks koos erinevate külmlaua roogadega. Sobib Tarte flambée kõrvale. Väga hea kooslus traditsioonilise hapukapsaga. Kuna veinil on kena mineraalsus ja happesus, siis sobib see kindlasti ka mereandidega nagu austrid ja küpsetatud kala. Kastmes valmistatud valged lihad ja kanaroad.

Serveerimistemperatuur: 7°-8°

Alkoholisisaldus: 12,7% vol

Jääksuhkruid: 7,42 g/L

​Arengupotensiaal: 10 aastat